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在太空吃燒烤

真的實現(xiàn)了！

在中國空間站

王杰、武飛

兩個內(nèi)蒙古老鄉(xiāng)

用“太空烤箱”烹飪

雞翅、牛排

滋滋冒油

色香味俱全

好吃到

停不下來！

有網(wǎng)友表示

論吃肉

內(nèi)蒙古人可太權(quán)威了！

這片“牛羊遍地走，奶香飄草原”的土地

光是牛羊肉就能

做出百般花樣

今天

備好你256G的胃

跟我們一起

走進(jìn)內(nèi)蒙古

看看這片草原

到底有多好吃？

內(nèi)蒙古的清晨

從一鍋沸騰的

鍋茶開始

青磚茶在銅壺里

熬出琥珀色濃湯

加入

風(fēng)干肉、奶豆腐、炒米

慢煮

黃油融化后的

香氣混著肉香

瞬間喚醒

草原的晨曦

而當(dāng)篝火燃起

暮色四合

肉食的江湖

便拉開豪邁序幕

整只羔羊架在

炭火上轉(zhuǎn)動

油脂滴落“滋啦”作響

這便是草原宴席的頂流

——烤全羊

說到滾燙

怎能少了那口沸騰的

銅鍋涮

清水湯底里只需

加入姜片蔥段

錫林郭勒的

羔羊肉卷下鍋即熟

薄如蟬翼的肉片

裹著韭菜花醬

鮮得人舌尖打顫

街頭的羊肉串

也藏著講究

新鮮的羊肉切塊串起

炭火烤得滋滋冒油

撒上簡單的

鹽和孜然

外焦里嫩的口感

越嚼越香

在內(nèi)蒙古

醇厚藏在奶桶里

凝在方寸間

剛凝結(jié)的奶皮子

像云朵般輕薄

揭開時帶著

鮮奶的清甜

直接嚼食滿口奶香

泡入奶茶則愈發(fā)醇厚

而奶豆腐

更是濃縮的精華

發(fā)酵后的奶漿

壓制成塊

酸中帶甜

越嚼越香

更絕的是那碗

奶嚼口

鮮奶發(fā)酵后凝結(jié)的

上層凝乳

絲滑得像稀奶油

拌上炒米或白糖

入口即化的質(zhì)感

裹著濃郁奶香

瞬間征服味蕾

內(nèi)蒙古的面點

也不遑多讓

赤峰的對夾

堪稱 “中式漢堡”

酥到掉渣的餅皮

層次分明

夾著熏得入味的

五花肉

瘦而不柴

肥而不膩

咬下時餅皮的

脆香混著肉香

香氣能飄出半條街

莜面窩窩

則是碳水的狂歡

手工搓制的窩窩

整齊排列

蒸熟后澆上羊肉臊子

莜面的麥香混著肉香

扎實的口感

瞬間填滿腸胃

在呼和浩特、包頭等地

早晨吃一籠羊肉燒麥

這一天才算正式開始

面皮薄如蟬翼

里面裹著清香的

羊肉大蔥餡兒

配上磚茶解膩

托住了腸胃

慰藉了心靈

每一口都是踏實的幸福

在內(nèi)蒙古

“吃” 

是一種情懷

一種智慧

更是一種傳承

不追求精致繁復(fù)的擺盤

卻能把草原食材

做出萬千風(fēng)味

這份底氣

來自遼闊草原的饋贈

也來自特色農(nóng)畜產(chǎn)業(yè)的

蓬勃發(fā)展

近年來

內(nèi)蒙古大力推進(jìn)

牛羊肉、奶制品、

優(yōu)質(zhì)雜糧、草原野菜、淡水養(yǎng)殖

等特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展

著力打造

“乳都”

“牛羊肉之鄉(xiāng)”

“大米之鄉(xiāng)”

從草原到都市

從傳統(tǒng)到創(chuàng)新

內(nèi)蒙古的美味從

未停下腳步

來內(nèi)蒙古吧

這里真的太好吃了！